Lediga jobb som Souschef i Värmdö

Grinda Wärdshus rekryterar: Souschef


Vi söker dig som är en erfaren souschef som älskar mat, är strukturerad, har passion för matlagning och vill vara en del av vårt professionella köksteam. Du kommer att ha eget ansvar i köket, stötta vår köksmästare och medverka till att förädla och utveckla vår produkt för att bli ännu bättre.

Du är van vid ett högt tempo, har en positiv grundattityd, har lätt att samarbeta och har god kunskap av det svenska köket Du har relevant kockutbildning har minst fem års erfarenhet som kock. Du behärskar det svenska och engelska språket i tal och skrift.



Grinda är en ö i hjärtat av skärgården utan vägförbindelse. Bara en dryg timmes båtresa från Stockholm, hittar du det stora lugnet och den fina skärgårdsnaturen. Här finns god mat, vacker atmosfär, upplevelser och en god natts sömn. Den vackra naturen och närheten till stan har gjort Grinda till stockholmarnas badparadis.

Här finns fina badplatser både vid den södra och norra ångbåts-bryggan, liksom vid Källviken. Skärgårdsstiftelsen äger ön och kan du ströva fritt nästan överallt. Ta en promenad längs den 2,5 km långa ” Grindastigen” förbi öns högsta punkt på Klubbudden.

Det mesta av folklivet på Grinda har samlats kring öns södra brygga. Här hittar du t ex gästhamnen, den mysiga hamnkrogen Framfickan, Wärdshuset och strax intill Lanthandeln och Caféet.

Grinda Wärdshus AB är en koncern som är består av flera olika verksamheter, så som restauranger, hotell, stugby, utwärdshus med logi, gästhamn och lanthandel. Grinda drivs som ett familjeföretag sedan 25 år tillbaka. Visa mindre

Vill du vara med och leda ett team som präglas av gemenskap och glädje i en vacker skärgårdsmiljö?Fågelbrohus är en pärla som är belägen på Värmdö i en lantlig idyll. Här njuter gästerna av relaxavdelning med uppvärmd pool och fantastiska matupplevelser i vår restaurang. I närheten av hotellet finns en golfklubb, stall och inte minst vackra Stockholms skärgård.
Om rollenSom souschef på Fågelbrohus kommer du att spela en nyckelroll i köket, där du arbetar nära köksmästaren för att säkerställa högsta kvalitet på alla måltider som serveras. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för att leda kökets dagliga arbete, samordna kökspersonalen och vara delaktig i utvecklingen av menyer och nya rätter. Du har en passion för matlagning och ett öga för detaljer, samtidigt som du trivs i en ledande roll och strävar efter att inspirera och utveckla dina kollegor.
Arbetstiderna varierar och inkluderar vardagar, kvällar och helger, vilket innebär att du behöver vara flexibel och anpassningsbar.
Din profilVi söker dig som har dokumenterad erfarenhet som souschef eller kock med ledaransvar, och som har en gedigen utbildning inom matlagning. Du har ett stort intresse för gastronomi och en förmåga att skapa minnesvärda smakupplevelser. Du har också erfarenhet av att leda ett team och trivs med att ta ansvar för den dagliga driften i köket. Körkort och tillgång till bil är ett krav för denna tjänst. Erfarenhet av egenkontroller samt kunskap om miljö och hälsa är meriterande.
Som person är du social, flexibel och van vid ett högt tempo. Du är en naturlig ledare, lösningsorienterad och har ett öga för både detaljer och helheten. Du är lyhörd för våra gästers behov och brinner för att skapa oförglömliga matupplevelser. Du är en lagspelare som vill bidra till att göra Fågelbrohus till en plats där både gäster och kollegor trivs.
Vi erbjuder dig· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att växa inom företaget· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka samt förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer
AnsökanTjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Sophie Norberg på [email protected].
Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss. Visa mindre

Grinda Wärdshus rekryterar: Souschef


Grinda är en ö i hjärtat av skärgården utan vägförbindelse. Bara en dryg timmes båtresa från Stockholm, hittar du det stora lugnet och den fina skärgårdsnaturen. Här finns god mat, vacker atmosfär, upplevelser och en god natts sömn. Den vackra naturen och närheten till stan har gjort Grinda till stockholmarnas badparadis.

Här finns fina badplatser både vid den södra och norra ångbåts-bryggan, liksom vid Källviken. Skärgårdsstiftelsen äger ön och kan du ströva fritt nästan överallt. Ta en promenad längs den 2,5 km långa ” Grindastigen” förbi öns högsta punkt på Klubbudden.

Det mesta av folklivet på Grinda har samlats kring öns södra brygga. Här hittar du t ex gästhamnen, den mysiga hamnkrogen Framfickan, Wärdshuset och strax intill Lanthandeln och Caféet.

Grinda Wärdshus AB är en koncern som är består av flera olika verksamheter, så som restauranger, hotell, vandrarhem, stugby, gästhamn och lanthandel. Grinda drivs som ett familjeföretag sedan 25 år tillbaka.




Vi söker dig som är en erfaren souschef som älskar mat, är strukturerad, har passion för matlagning och vill vara en del av vårt professionella köksteam. Du kommer att ha eget ansvar i köket, stötta vår köksmästare och medverka till att förädla och utveckla vår produkt för att bli ännu bättre.

Du är van vid ett högt tempo, har en positiv grundattityd, har lätt att samarbeta och har god kunskap av det svenska köket Du har relevant kockutbildning har minst fem års erfarenhet som kock. Du behärskar det svenska och engelska språket i tal och skrift.




Övrigt
- Rekrytering sker löpande
Kvalifikationer
- Har du kockutbildning?
- Har du arbetat minst 5 år som kock?
- Har du arbetat som souschef?
- Behärskar du svenska språket i tal och skrift?
- Behärskar du engelska språket i tal och skrift? Visa mindre

Inför sommarsäsongen 2020 med början i maj söker vi en souschef med stort hjärta i vårt lilla kök.
Är du glad, öppen, kreativ och älskar matlagning så passar du in i vårt team. Du ska kunna jobba självständigt och ha stort ansvarskännande.
Vi har öppet för luncher och festvåning året om och dessutom á la carte under sommarmånaderna.
Vi är ett litet familjeföretag med stor erfarenhet. Vill du ha referenser på dina nya arbetsgivare så har vi många ;-)
Det underlättar om du har bil och körkort men det går också bra med cykel och kanot.
Boende går att ordna
 
Välkommen att söka till ett glatt och kreativt gäng!


Om Welamsund - Långa Raden
Welamsund - Långa raden ligger 20 minuter från Stockholm city i Velamsunds naturreservat i Nacka. Precis vid havet och en insjö med badplats ligger detta smultronställe.
Vi har öppet året om för festvåning, luncher och à la carte i en hel fantastisk miljö. Sommaren är vår högsäsong med många turister, boende och folk som njuter i naturreservatet.
Vi är ett litet familjeföretag med stort fokus på kvalitet, service och att alla ska trivas. Köket har stor erfarenhet av allt från husmanskost till mat med stjärnklass. Här lagar vi bara god mat.


"landet vid havet nära stan" Visa mindre